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IL BANCHETTO DI PURIM | Conferenza online e videoricetta

Per la serie LA CUCINA EBRAICA ITALIANA PER LE FESTE, evento culinario gratuito ONLINE, a cura di Susy Cesana Amram. E’ necessario iscriversi inviando una email all’indirizzo iichaifa@esteri.it e si riceverà il link per l’incontro Zoom. Evento in italiano e in ebraico.

I sapori della festa di Purim trascendono l’idea di mangiar bene per onorare la ricorrenza. Nelle tantissime ricette della tradizione italiana (da nord a sud) e mondiale (ashkenazita e sefardita) si trova l’essenza piu’ autentica della spiritualità del 14 del mese di Adar. Uno degli elementi più forti che unisce le ricette di Purim, attraverso i secoli e i continenti, è il ripieno. Nella festa delle identita’ nascoste il ripieno, che svela un gusto diverso rispetto a quello del cibo che lo racchiude, diviene una costante. Inoltre, la tradizione culinaria ebraica italiana per Purim e’ fortemente caratterizzata dalle mandorle e dal dolce di mandorle per eccellenza, il marzapane, che spesso viene regalato a parenti e amici nel tradizionale mishloach manot.

Il terzo incontro della serie ” la cucina italiana per le feste” si terra’ via zoom mercoledi’ 17 febbraio alle 17:00 (ora israeliana) in italiano e alle 19:00 (ora israeliana) in ebraico.

  • Partecipazione gratuita. E’ necessario iscriversi inviando una email all’indirizzo iichaifa@esteri.it e si riceverà il link per l’incontro Zoom. Il link sarà valido anche per gli incontri successivi.

Evento in italiano e in ebraico, GRATUITO online.

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* Mercoledì, 17 febbraio 2021, ore 17.00 (ora israeliana), in ITALIANO.
* Mercoledì, 17 febbraio 2021, ore 19.00 (ora israeliana), in EBRAICO.
E’ necessario iscriversi inviando una email all’indirizzo iichaifa@esteri.it e si riceverà il link per l’incontro Zoom. Il link sarà valido anche per gli incontri successivi.

  • Organizzato da: Isituto Italiano di Cultura di Haifa