לרגל השבוע ה־11 של המטבח האיטלקי בעולם,
המכון האיטלקי לתרבות בחיפה
שמח להזמינכם להרצאה השלישית בסדרה:
מסע בתרבות היין האיטלקי
יינות מבעמעים מאזור אמיליה־רומאניה, הסטוריה, בועות ותפקידם
עם ד"ר עמיאל הרשזג, מומחה ליין ובעל דיפלומה מטעם WSET
יום שלישי, 29 בדצמבר 2026, בשעה 18:00
באופן מקוון | וובקס ויוטיוב
ההשתתפות ללא תשלום. ההרצאה תתקיים באופן מקוון, בעברית.
כדי להשתתף באמצעות וובקס ולקבל את הקישור להרצאה, יש למלא את טופס ההרשמה.
במפגש השלישי נצא לאמיליה־רומאניה, להיכרות עם הלמברוסקו ועם הקשר ההדוק שלו לאזור ולמטבח המקומי. מה משותף ליינות המבעבעים? כיצד משפיעות שיטות הייצור על התחושה בפה? נכיר את אזורי הייצור המרכזיים, את זני הענבים ואת הסגנונות השונים של הלמברוסקו, לצד המלצות לשילוב עם אוכל והתייחסות ליינות שניתן להשיג בישראל.
- אפשר לצפות בהרצאה גם בשידור חי בערוץ היוטיוב של המכון.
על הסדרה | שלושה מפגשים להיכרות עם עולם היין האיטלקי. לאחר מפגש המבוא נמשיך אל יינות פיימונטה ואל היינות המבעבעים של אמיליה־רומאניה, בליווי מפות, מסלולים והמלצות לטעימה.
יום שלישי, 29 בדצמבר 2026, בשעה 18:00
באופן מקוון | וובקס ויוטיוב
קרדיט לצילום: Cesare Barillà, כרמים בזיאנו פיאצ'נטינו (אמיליה־רומאניה) | ויקישיתוף, CC BY-SA 4.0.
