במסגרת שבוע המטבח האיטלקי השני בעולם, הקרנת סרט תיעודי קצר של נאור מנינגר, אשר יציג את עבודתו ויענה לשאלות מהקהל. סוזי צ'זאנה תציע כהמשך לסרט, טעימות ודוגמיות אופייניות לפיטיליאנו מהמטבח היהודי.
"ירושלים הקטנה", כך מכונה בפי המקומיים העיירה פיטיליאנו שבדרום טוסקנה, בשל הדמיון לעיר העתיקה שלנו. אך חומות האבן העתיקות טומנות בחובן הרבה יותר – הן מספרות סיפור חד פעמי, של 400 שנות דו-קיום בין יהודים ונוצרים, שלא נודע כמותו בעולם.
• בסוף האירוע, תציע סוזי טעימות ודוגמיות אופייניות לפיטיליאנו. הקהל יוכל לקבל עותקים של מתכונים.
נאור מנינגר: נולד בשנת 1989 וסיים את חוק לימודיו בשנת 2007. בצבא שרת נאור במשך שלוש שנים כצלם סרטים. לאחר השרות, החל בשנת 2011 נאור בלימודי צילום באוניברסיטת תל-אביב (ביה"ס טיש). במהלך תקופת הלימודים ביים נאור שלושה סרטים קצרים: לבטיו של העכבר – The Rat’s Dilemma (2014, סרט עלילתי, 10 דקות), אשר הוקרן ביותר מ- 30 פסטיבלי סרטים בעולם, וזכה בארבעה פרסים; היהודים שלנו – Our Hebrews (2016, סרט דוקומטרי, 21 דקות) ותוצאה ישנה – An Old Score (2016, סרט עלילתי, 22 דקות), אשר יצירתם הסתיימה רק לאחרונה, ונמצאים כעת במהלך הפצה ברחבי העולם. נאור סיים את לימודיו באוניברסיטה וקיבל תואר B.F.A. בשנת 2016. כיום עובד נאור בפסטיבל סרטי סטודנטים של תל-אביב כראש פרוייקט T-port. לנאור גם יש תכנית שבועית באנגלית בנושא החיים בישראל, "שני ילדים יהודים חביבים", וממשיך לעבוד על פרוייקטים עצמאיים, ולפתח את סרטיו העתידיים.
סוזי צ'זאנה עמרם: נולדה במסטרא (ונציה) לרנצו, הוונציאני ולתמרה, המילאנזית. בגיל 6 עברה עם משפחתה לרומא ולמדה בבית הספר היהודי בבירה. בגיל 20 החליטה לעלות לארץ ולמדה ביולוגיה באוניברסיטת בר אילן. המשפחה עלתה ארצה בעיקבותיה לאחר מספר שנים. כיום היא עובדת במכון האיטלקי לתרבות כמורה לאיטלקית, ביולוגיה וכימיה. מאז ילדותה אהבה לבשל ולאפות עוגות, לחמים, פיצה…..באיטליה עבדה בקונדיטוריה יהודית ותיקה וניהלה קייטרינג כשר בסיגנון איטלקי. כיום היא משתמשת בניסיון הקולינרי שלה כדי להציע מנות גורמה למשפחתה!
האירוע באיטלקית ובעברית (טעימות ודוגמיות עשירות של מטעמים טיפוסיים)
יום רביעי, 22 בנובמבר, בשעה 18:30
המכון האיטלקי לתרבות
רחוב מאיר רוטברג 12, חיפה
כניסה חפשית, ברשמה מוקדמת: 04-8536091 מספר המקומות מוגבל.
ההרשמה הסתיימה